La sauce hoisin (ou sauce barbecue chinoise) est une sauce rouge-brun épaisse et épicée, au goût sucré-salé. Elle est communément employée pour laquer les viandes, et faire sauter viandes et légumes. La sauce hoisin est classiquement composéee de soja fermenté, de vinaigre, de piment, d'ail et de sucre. Fermez cette fenêtre pour revenir à la liste des produits proposés