Ingrédients Culinaires   
pour industriels et professionnels
   
APPLICATIONS SUCRÉES
Pépites & Cubes aux Fruits
Eclats de biscuit patisserie confiserie
Fruits déshydratés
Fruits moelleux infusés / semi-confits

Fourrages anhydres (pâte à tartiner)

Noisettes, pistaches et dérivés
Décors base sucre, cacao, massepain
Fruits en conserve
APPLICATIONS SALÉES
Légumes, Herbes, Champignons dsh
Crumbles salés > toppings & bases
Croûtons aromatisés
Huiles végétales
Vinaigres aromatiques et jus citron
Epices
PAI laitiers, fromages, substit.végétaux
PAI carnés / salaisons
PAI marins
PAI végétaux / légumes transformés
Sauces, condiments, pestos, tahini...
Autres PAI et ingrédients

ÉCLATS, CUBES & POUDRES
DE BISCUITS & PÂTISSERIES
Produits secs prêts à l'usage, faciles à doser, stables à température ambiante
Formulations sur mesure, clean-label, sans colorant et arôme artificiels
Pour décors, inclusions ou bases en desserts, glaces, patisseries, chocolats,
produits diététiques et de l'effort
, mises en bouches, mignardises, verrines ...

Fabriqués en France / Bretagne dans notre site certifié  

Granulométrie, formulation et saveurs naturelles sur mesure

*
ECLATS / MIETTES
de granulométries allant de la poudre à des morceaux de 15 mm:
0-2 mm ; 0-3 mm ; 0-4 mm ; 0-5 mm ; 0-6 mm ; 0-7 mm ; 0-8 mm ; 0-10 mm ; 0-12 mm ; 0-15 mm
2-5 mm ; 2-6 mm ; 2-7 mm ; 2-8 mm ; 2-10 mm ; 2-12 mm ; 2-15 mm
3-6 mm ; 3-7 mm ; 3-8 mm ; 3-10 mm ; 3-12 mm ; 3-15 mm
4-7 mm ; 4-8 mm ; 4-10 mm ; 4-12 mm ; 4-15 mm

+ CUBES de 4,8 mm, 9,5 mm ou 19 mm
* Versions avec enrobage chocolat ou beurre de cacao possibles
* Versions certifiées bio possibles (certification Ecocert 56/155209)

Nombreuses autres formulations réalisables selon cahiers des charges des clients

. Nature Sucré
. A
u Cacao
. Au Cacao Foncé
. Au Chocolat
. Au Caramel

.Au Café
.A la Noisette

. Brownies au chocolat
. Cookies pépites chocolat
. Cookies brisures framboise
. Spéculos
. Piparkakku
. Gingerbread
. Oat Cookies

.Petit beurre
.Palet breton
. Sablé au beurre

.Pain d'épices
.A la Cannelle
.Au Gingembre
A l'Anis

. Lemon & Poppyseed
. Orange & Poppyseed
.A la Noix de Coco
.A la Réglisse
Au Caramel au Beurre Salé

.Autres formules possibles

Conditionnements divers parfaitement adaptés à usage industriel ou professionnel RHD :
* S
acs vrac PE bleus soudés de 10 kg regroupés en cartons pour industriels
* Sachets PE soudés de 500 g à 2 kg regroupés en cartons pour RHD
* Pots PET à couvercle pour RHD ou grossistes (500 g / 1000 ml typiquement)

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