| APPLICATIONS
SUCRÉES |
| Pépites
& Cubes aux Fruits |
| Eclats
de biscuit patisserie confiserie |
| Fruits
déshydratés |
| Fruits
moelleux infusés / semi-confits |
|
Fourrages
anhydres (pâte à tartiner)
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| Noisettes,
pistaches et dérivés |
| Décors
base sucre, cacao, massepain |
| Fruits
en conserve
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| APPLICATIONS
SALÉES |
| Légumes,
Herbes, Champignons dsh |
| Crumbles
salés > toppings & bases |
| Croûtons
aromatisés |
| Huiles
végétales |
| Vinaigres
aromatiques et jus citron |
| Epices
|
| PAI
laitiers, fromages, substit.végétaux |
| PAI
carnés / salaisons |
| PAI
marins |
| PAI
végétaux / légumes transformés
|
| Sauces,
condiments, pestos, tahini... |
| Autres
PAI et ingrédients |
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FOURRAGES
ANHYDRES
TYPE PATES A TARTINER
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Pâtes
fluides sur mesure à base de proportions
variables de chocolat, cacao, noisette, lait, sucre,
matières grasses végétales, et
autres.
Les plus typiques : cacao + noisette ; chocolat ;
lait + noisette ; pâtes blanches ...
Formulations
selon cahiers des charges clients
(possibles versions stables à la cuisson ou à
la surgélation ; versions
certifiées bio...)
MInimum de commande de 4 tonnes pour recettes spécifiques
; et de 1 palette pour recettes sur stocks
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Pour
fourrage ou nappage de pâtisseries,
brioches, beignets, crêpes, céréales
pour petit déjeuner, biscuits, pralines, chocolats
...
Pour glaçage ou topping de glaces,
pâtisseries, desserts et produits laitiers
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Conditionnements
adaptés à une mise en oeuvre industrielle
pratique et évolutive selon quantités:
seaux de 6-13-25 kg ; fûts plastique ou métal
de 250 kg ; contenants de 1000 kg ; citernes routières
Site
ultramoderne avec de multiples certifications
qualité et produits : IFS / BRC / ISO 22000 /
BIO
/ UTZ / Fairtrade Cacao / RSPO / Kosher / Halal
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