Ingrédients Culinaires   
pour industriels et professionnels
   
APPLICATIONS SUCRÉES
Pépites & Cubes aux Fruits
Eclats de biscuit patisserie confiserie
Fruits déshydratés
Fruits moelleux infusés / semi-confits

Fourrages anhydres (pâte à tartiner)

Noisettes, pistaches et dérivés
Décors base sucre, cacao, massepain
Fruits en conserve
APPLICATIONS SALÉES
Légumes, Herbes, Champignons dsh
Crumbles salés > toppings & bases
Croûtons aromatisés
Huiles végétales
Vinaigres aromatiques et jus citron
Epices
PAI laitiers, fromages, substit.végétaux
PAI carnés / salaisons
PAI marins
PAI végétaux / légumes transformés
Sauces, condiments, pestos, tahini...
Autres PAI et ingrédients

CROÛTONS AROMATISÉS & INCLUSIONS FRITES
 pour salades, soupes, tous mélanges déshydratés, et en accompagnement de tous produits

CROÛTONS CUBIQUES ou PARALLÉPIPÉDIQUES
  
Formulations adaptées à l'application finale (salade, soupe...), à base de farine standard ou complète
  Versions certifiées bio disponibles
Conditionnements : Vrac de 6 à 13 kg ; Sachets individuels à partir de 15 g ; Big-bags
 
  DDM de 9 à 12 mois

  Dimensions possibles :
        
Cubes   6 x  6 x  6 mm
        Cubes   8 x  8 x  8 mm
        Cubes 10 x 10 x 10 mm
        Cubes 12 x 12 x 12 mm
        Parallépipèdes 8 x 8x 24 mm                               
        Parallépipèdes 16 x 16 x 10 mm
        Parallépipèdes 12 x 12 x 24 mm
      

  Saveurs / aromatisations possibles,
apportées par enrobage :
   (pour applications sans contact avec de l'eau chaude, pour éviter dispersion de l'enrobage)
   
         Nature (salé)               Ail                    Oignon
         Aux herbes                  Ail - Oignon       Ail - Herbes
         Paprika                       Ail - Fromage     Piment
         Tomate- basilic            Pesto                Pesto rosso
         Fromage                     Beurre               Champignon
         Pizza                          Mexicain            Poulet
         Bacon                        Salami               Crevette
         Saumon                      Caviar               Saumon - Caviar

INCLUSIONS FRITES POUR SOUPES & SALADES

   "Perles" frites et croustillantes pour soupes

   "Frittaten" = Lanières frites façon crêpe / omelette pour soupes

   "Griessnockerl" = Boulettes de semoule, spécialité pour soupes

    Miettes frites "Snippets"

    Mélanges à façon de graines pour salades

    Versions certifiées bio, kosher et halal disponibles

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