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Ingrédients Culinaires
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Fourrages et nappages
Exemples
d'Applications

FOURRAGES & NAPPAGES ANHYDRES SUCRÉS


PRÉPARATIONS
ANHYDRES SUCRÉES (base grasse)
Pour fourrage et nappage de brioches, beignets, crêpes, pâtisseries, biscuits, chocolats ..
Pour glaçage et topping de glaces et produits laitiers.


Au chocolat, cacao, noisette, amande, gianduja, au lait, blanc...
Formulations sur mesure possibles
Versions stables à la cuisson et/ou à la surgélation disponibles
En seaux de 6 - 13 - 25 kg, fûts de 250 kg, containers de 1000 kg, ou citernes routières

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Découvrez la fabrication et l'histoire de ces produits, et des exemples de leurs utilisations comme ingrédients

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