Ingrédients Culinaires   
pour industriels et professionnels
   
APPLICATIONS SUCRÉES
Pépites & Cubes aux Fruits
Eclats de biscuit patisserie confiserie
Fruits déshydratés
Fruits moelleux infusés / semi-confits

Fourrages anhydres (pâte à tartiner)

Noisettes, pistaches et dérivés
Décors base sucre, cacao, massepain
Fruits en conserve
APPLICATIONS SALÉES
Légumes, Herbes, Champignons dsh
Crumbles salés > toppings & bases
Croûtons aromatisés
Huiles végétales
Vinaigres aromatiques et jus citron
Epices
PAI laitiers, fromages, substit.végétaux
PAI carnés / salaisons
PAI marins
PAI végétaux / légumes transformés
Sauces, condiments, pestos, tahini...
Autres PAI et ingrédients
"CRUMBLES" SALÉS pour TOPPINGS et BASES

Produits secs prêts à l'usage, faciles à doser, stables à température ambiante
Formulations sur mesure, clean-label, sans colorant et arôme artificiels
Pour décors, inclusions ou bases d'entrées chaudes ou froides,salades, légumes,
plats préparés, crumbles salés, aumonières,
mignardises, verrines, mises en bouche salées ...

Fabriqués en France / Bretagne dans notre site certifié  
Granulométrie, formulation et saveurs naturelles sur mesure
*
ECLATS / MIETTES
de granulométries allant de la poudre à des morceaux de 15 mm:
0-2 mm ; 0-3 mm ; 0-4 mm ; 0-5 mm ; 0-6 mm ; 0-7 mm ; 0-8 mm ; 0-10 mm ; 0-12 mm ; 0-15 mm
2-5 mm ; 2-6 mm ; 2-7 mm ; 2-8 mm ; 2-10 mm ; 2-12 mm ; 2-15 mm
3-6 mm ; 3-7 mm ; 3-8 mm ; 3-10 mm ; 3-12 mm ; 3-15 mm ; 4-7 mm ; 4-8 mm ; 4-10 mm ; 4-12 mm ; 4-15 mm

+ CUBES de 4,8 mm, 9,5 mm ou 19 mm
* Versions avec enrobage gras possibles
* Versions certifiées bio possibles (certification Ecocert 56/155209)

Nombreuses autres formulations réalisables selon cahiers des charges des clients

Crumble Salé Nature
Crumble à la Noisettes
Crumble à la Noix de Pécan
Crumble Caramel Beurre Salé

Crumble au Caramel
Crumble à la Figue
Crumble à la Datte
Autres formules sur demande

Crumble à l'Emmental
Crumble au Parmesan
Cr. au Grana Padano
Autres formules sur demande
Crumble de Pain d'Epices
Crumble de Spéculos
Crumble à la Cannelle
Crumble à la Betterave
Crumble à l'Anis
Crumble au Gingembre
Crumble à la Réglisse
Autres formules sur demande
Crumble Ail et Fines Herbes
Cr. Tomate + Herbes Provence
Crumble aux Olives Noires
Crumble aux Olives Vertes
Crumble à la Carotte
Crumble à l'Epinard
Crumble au Poivron
Autres formules sur demande
Conditionnements divers parfaitement adaptés à usage industriel ou professionnel RHD :
* S
acs vrac PE bleus soudés de 10 kg regroupés en cartons pour industriels
* Sachets PE soudés de 500 g à 2 kg regroupés en cartons pour RHD
* Pots PET à couvercle pour RHD ou grossistes (500 g / 1000 ml typiquement)
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