Ingrédients Culinaires   
pour industriels et professionnels
   
APPLICATIONS SUCRÉES
Pépites & Cubes aux Fruits
Eclats de biscuits patisseries confiseries
Fruits déshydratés
Fruits moelleux infusés / semi-confits
Fruits en conserve

Fourrages type pâte à tartiner.

Noisettes, pistaches et dérivés
Décors base sucre, cacao, massepain
{SUCRE 9}
{SUCRE 10}
{SUCRE 11}
{SUCRE 12}
APPLICATIONS SALÉES
Légumes, Herbes, Champignons dsh
Crumbles salés > toppings & bases
Croûtons aromatisés
Huiles végétales
Epices
PAI laitiers / fromagers
PAI carnés / salaisons
Légumes transformés
Vinaigres aromatiques et jus citron
Sauces, chutnesy, pestso, lait de coco
PAI marins
{SALE 12}

DÉMARCHE  QUALITÉ

La société a pour objectif de proposer à ses clients industriels et professionnels de l'alimentaire une large gamme d'ingrédients culinaires adaptés à leurs attentes, ou visant à répondre à des aspirations de création de nouveaux produits finis. Nous sommes en ce sens un des multiples maillons de la vaste "industrie alimentaire", et les produits proposés se retrouvent au final dans l'alimentation de tout un chacun.

La société CULINARI MUNDI s'est donc fixée comme objectif d'assurer la Qualité et la Sécurité Alimentaire des ingrédients alimentaires fabriqués à ses clients. Ces règles s'appliquent pour l'ensemble des activités de l'entreprise: innovation, conception, production, qualité, achats, commercial, et direction.

Les objectifs qui découlent de cette politique sont donc les suivants :
> Prendre en compte du mieux possible les attentes et besoins de nos clients, grâce à une écoute régulière dès le stade de la conception des produits et des services associés, dans le respect des normes qualité, environnementale, de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel, et conformément aux diverses réglementations en vigueur
> Faire respecter les besoins et exigences par nos partenaires, fournisseurs de matières premières, d'emballages, de fournitures diverses, et de services
> Respecter les bonnes pratiques de fabrication ainsi que les différentes procédures et instructions opérationnelles définies notamment dans le cadre de la méthode HACCP
> Prendre en compte les remarques ou réclamations des clients et prospects afin d'optimiser notre système qualité et nos méthodes de travail
> Prendre en compte les idées internes et axes d'amélioration continue pouvant porter sur les méthodes, matériels et outils de travail.

Les indicateurs d'atteinte de ses objectifs sont :
> L'augmentation de la satisfaction de nos clients
> La diminution du nombre de non-conformités
> L'étude rapide et la résolution des réclamations clients
> La mise en œuvre des actions correctives et la vérification de leur efficacité
> L'absence de rappels ou de retraits produits
> Le respect des bonnes pratiques d'hygiène .
Pour réaliser ces objectits, il est régulièrement procédé à l'évaluation et à l'engagement des moyens et ressources nécessaires au maintien, au développement et à l'amélioration continue de notre Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires.

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