Ingrédients Culinaires   
pour industriels et professionnels
   
APPLICATIONS SUCRÉES
Pépites & Cubes aux Fruits
Eclats de biscuit patisserie confiserie
Fruits déshydratés
Fruits moelleux infusés / semi-confits

Fourrages anhydres (pâte à tartiner)

Noisettes, pistaches et dérivés
Décors base sucre, cacao, massepain
Fruits en conserveCRE 9}
{SUCRE 11}
{SUCRE 12}
APPLICATIONS SALÉES
Légumes, Herbes, Champignons dsh
Crumbles salés > toppings & bases
Croûtons aromatisés
Huiles végétales
Vinaigres aromatiques et jus citron
Epices
PAI laitiers, fromages, substit.végétaux
PAI carnés / salaisons
PAI marins
PAI végétaux / légumes transformés
Sauces, condiments, pestos, tahini...
Autres PAI et ingrédients

SAUCES, CONDIMENTS, PESTOS,
TAHINI, PULPE D'AVOCAT

SAUCES & CONDIMENTS LIQUIDES
  Sauce Soja traditionnelle (shoyu) classique, à teneur réduite en sel, ou sans gluten
  Sauce Soja claire, foncée, réduite en sel, avec champignon, yuzu, ou aromatisée
  Sauce Soja traditionnelle BIO avec ou sans alcool    Sauce Soja BIO > sushi
  Sauce Soja douce (Kecap manis)     Pâte de Soja
  Sauce Miso classique, au gingembre, ou épicée ; ou BIO classique ou au gingembre
  Pâte de Miso rouge, blanc, ou BIO     Sauce Aigre-Douce
  Sauce ou pâte de Haricot Noir (Black Bean) ou de Haricot Jaune (Yellow Bean)
  Sauce Hoisin base miso ou base soja, classique, ou sans sésame, ou sans caramel
  Sauce Matsuhisa     Oyster Sauce classique ou végétarienne
  Sauce Char sui     Sauce Chee Hou     Sauce Kabayaki
  Sauce Pakora     Sauce Ponzu (agrumes)     Sauce au Sésame
  Préparation pour Ramen conventionnelle ou BIO     Pâte Umami
  Sauce style Satay (sans cacahuète)     Sauce Yakisoba
  Sauce Teriyaki classique ou sans gluten, ou BIO     Sauce Yakitori
  Vinaigre de riz pour Sushi conventionnel ou BIO     Sauce au Yuzu
  Sauce à la Canneberge (Cranbery sauce)     Mirin
  Sauce à la Menthe (Mint sauce)     Sauce Brune
  Sauce Worcester végétarienne     Jerk Sauce
  Pâtes de Curry Thaï rouge ou verte     Sauce Curry
  Sauce Barbecue coréenne, japonaise ou fumée     Pâte de Poivron Rouge
  Sauce Chilli forte, douce, chippottle, Sriracha     Sauce au Tahini
  Sauce Piri Piri à l'ail, forte ou extra forte    
  Ketchup classique ou réduite en sel    
Produits issus de sites certifiés GFSI et BIO
Développement possible de solutions exclusives.


Conditionnements adaptés aux usages industriels et professionnels
Sachets de 5 à 100 g
Seaux plastiques de 15 kg
Jerrycans
IBC ou Pallecons 1000 litres
PESTOS
TAHINI (PATE DE SÉSAME)
Composant de base du houmous, halva et baba ganoush, et de sauces ou pâtisseries
Produit stable en ambiant, en seaux de 10 ou 18 kg, ou fûts de 200 kg
PULPE D'AVOCAT
Composant de base du guacamole, et pour verrines, mousses, veloutés...
Produit surgelé pasteurisé à froid sous haute pression, en cartons de 12 kg
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